学校明厨亮灶工作总结2000字,2024学校明厨亮灶工作总结2000字大全

质监局明厨亮灶工程实施方案

为进一步探索餐饮服务食品安全社会管理模式，切实强化社会监督，有力促进餐饮服务单位诚信自律经营，严格规范餐饮服务食品加工操作行为，根据国家食药监总局、省食药监局要求和市食药监局《**年**市餐饮服务食品安全监管工作要点》，我局决定在全县范围内进一步推进餐饮服务“明厨亮灶”工程，特制定本方案。

一、目的意义

以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为手段，以“透明厨房、阳光操作”为主线，督促引导餐饮服务单位进行升级改造，将餐饮服务单位食品加工制作核心部位直接展示给消费者，使“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，进一步提高餐饮服务食品安全水平，保障广大消费者饮食安全，促进我县餐饮服务行业健康发展。

二、工作原则

按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进”原则，遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为前期推广单位，起到典型示范带动作用；以各类学校（含托幼机构）食堂、大中型餐馆为重点推广单位，逐步推广扩大“明厨亮灶”覆盖面；通过形式多样的宣传教育活动，鼓励各类餐饮服务单位积极加入推广“明厨亮灶”工程行列，使更多餐饮服务单位成为“透明厨房、阳光操作”示范单位；引导广大消费者积极参与餐饮服务食品安全监督，形成社会共治格局，促使餐饮服务单位守法经营、诚信经营。

三、组织机构

成立由局长任组长、分管餐饮监管的局领导任副组长、食监三股股长和各基层所所长为成员的领导小组，负责“明厨亮灶”建设的组织、领导、协调和督查工作。

四、工作目标

（一）力争**年内在全县新、改、扩建学校食堂、加工经营面积超过500㎡餐饮单位和各类餐饮服务食品安全示范单位基本实施“明厨亮灶”。初步确定洪山路为**年度餐饮服务单位“明厨亮灶”创建、推广示范街。

（二）力争年内50%以上餐饮服务单位实现“明厨亮灶”，其中学校食堂、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送、旅游景区定点宾馆等明厨亮灶覆盖率达80%。

五、工作内容

主要采用“透明厨房”、“视频厨房”和“网络厨房”三种推进模式。

（一）“透明厨房”模式：餐饮服务单位打通食品处理区和就餐之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，使消费者能够直接观看食品处理区域环境卫生和餐饮食品加工制作全过程，使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”。该模式适用于中小型餐饮服务单位。

（二）“视频厨房”模式：在餐饮服务单位后厨粗加工区、切配区、洗消区

在厨房进行工作时，不仅需要做事认真而且也需要注意好厨房的卫生，在工作总结中可以将自己所做工作以及所得成就都讲述出来，下面是由范文资讯网小编为大家整理的“厨工的工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。

一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!

时光荏苒，20nn年很快就过去了，回首过去的一年，感慨万千. ，20nn，是值得庆祝的一年，在这年里，酒店推出很多餐饮活动方案以及商务会议用餐，我们西厨部都刻苦种种困难，把各种活动方案和会议自助餐都顺利完成，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

1工作管理

员工工作效率要加强，要合理安排工作任务，要有针对其事，不对其人的做法，有效发挥能力，积极完成任务，，做到人人有事做。

2出品方面

菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师，严把质量关。严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、服务员及宾客反馈意见，总结出品问题，及时改进不足；同时我们还把,会议团队和旅游团队自助餐.以及桌餐标准菜单.有针对性的进行修改。并每个星期做一次员工培训，使员工知道每到菜品的制作方法和主配料。

3物品申购

在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。并根据原料使用情况和库房存货数量。定制采购数量。

4成本控制

在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，降低成本；并降低能源耗省；有自助餐时，还要根据客人的数量来安排食物的分量，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。

5食品安全

首先，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、对过期食品要确保销毁。食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产，厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，食品检验员进行不定期检查。

其次，有大型自助餐时，要对食物进行留样，并佩戴健康证，食物留样保留24小时，

6设施保养

由于设备设施无专人维护和管理，使设备设施过早损坏和破损。在这方面表明我们厨房还需增强工作意识。

7服务礼节

热情微笑，尽善尽美。并时时刻刻都注意自己的仪容仪表，礼仪礼节，在工作中自己的形象就带表着酒店的形象。

8责任心，主动性。

在工作中要积

盛年不重来，一日难再晨。下阶段工作很快就要到来了，只有写工作总结才能更好的了解全部工作，会写工作总结的人升职加薪的机会更多一些。我们在写总结时可以从哪方面着手呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的中职学校教师个人工作总结2000字，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

中等职业学校班级管理工作的关键步骤，是加大对职高生的德育力度;中国的传统文化，理应对职高生产生重要的影响;现阶段，相当一部分学校的老师，他们的劳动内容和劳动方式，同社会对他们在这方面的需求之间，还存在着较大的差距，这是致使这些老师所受待遇较差的主要原因;中职学校班主任的心理健康问题，已经到了应该引起足够重视的时候;工作艺术与教育机智，是中职学校班主任必修的技能。

抓好德育工作是全面贯彻党的教育方针，积极推进素质教育的重要部分。为了真正落实学校德育工作的首要地位，我们非常重视构建德育管理体系，实行校长、党支部书记负总责的多层次德育管理模式，即校长──德育处──班主任──班委会一条线;党支部──团支部──大队部──中队一条线;值日领导──值日教师──值日班队干部一条线。这样，从学校领导到教师，都明确了自己的德育工作责任和工作细则。

在教师中实行德育导师制，在班级中开展争创“五星班级”活动，把德育工作作为教师成绩考核的重要内容之一，直接与教师的评优、晋升、津贴挂钩。同时，学校领导始终坚持贯彻党的教育方针，全面推进素质教育，班子成员形成了“团结、奋斗、创新、务实”的领导作风。特别是德育领导小组大胆开拓，勇于改革，精心策划，真抓实干，使学校面貌发生了巨大的变化，学生素质明显提高。

1、学习促成长：近年来，学校不断加强教育队伍建设，每月都要组织班主任等德育工作者进行德育工作研讨会、培训班，认真学习邓小平理论及__书记《关于教育问题的谈话》，学习《教育法》、《教师法》、《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》等法律法规，提高大家对做好德育工作重要意义的思想认识，班主任的服务意识、奉献意识明显提高;学校定期对青年班主任进行培训，从而提高他们的理论水平和工作能力，帮助他们改进工作方法;学校坚持强调德育工作是全体教职工的职责，形成了“全员育人、齐抓共管”的体制。

2、榜样蕴热情：结合“教师节”活动、每周的政治学习等时间，大力宣传优秀教师的先进事迹。通过学习，极大地激发了教师工作上的责任性和

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教师培训工作是促进教育改革的关键环节。为确保教师培训工作有效开展，xx学区以《xx县教育局20xx年工作要点》为指针，以教师的可持续发展为本，以东辽县“五元”模式教学探索改革为重点，立足xx学区各校实际情况，进行教育资源共享，实现各校优势互补，有计划、有组织、有步骤的开展教师培训工作，为促进教师成长探索出行之有效的方法，也为今后的教师培训铺就了坦途。现将我学区教师培训情况总结如下：

一、目标远大，立足教育需求。

年初学区确定了“提高培训质量、建设师德修养高、业务素质精良、教学技能全面、教学基本功过硬、教科研能力突出、适应新课程改革要求、符合现代化教育发展需求的学习型、研究型、创新型的高素质新型教师队伍。”的宏伟目标。努力开创教师培训工作新局面。

二、计划有条不紊，切实可行。

1、我学区教师培训计划与教学实践紧密结合，培训内容实用性强，能解决教师教学中的困惑，满足教师的需求，对教师的成长具有较强的`促进和指导作用。

（1）师德培训，提高教师品德修养。

在日常业务培训中，对教师进行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和职业道德教育，如坚持开展《教育法》、《中小学教师职业道德规范》学习，结合“东辽县师德报告会”中师德模范的宣传教育，使教师树立正确的世界观、人生观、价值观和教师职业观。通过各种形式的师德培训、培养造就一支品德高尚的教师队伍。

（2）加强新理念及“五元”模式教学理论培训。在学区培训内容中，把“五元”模式教学理论培训做为重点。结合教师的教学情况，不断强化新课程理论及相关五元模式教学理论培训。各学校进行集中培训，对新课程改革教学中出现的问题研讨交流，使理论与教学实际相结合，促进教师将先进的理念内化为教学行为，促进教师在教学实践中研究掌握实施新课程的有效教学方法和手段。

（3）举办教育、教研理论专题讲座。为促使教师教育理论水平的提高，在培训中，各校除对自学进行督促、检查考评外，还积极聘请专家举办五元模式教学教育理论讲座。如xx小学聘请进修学校xx主任做了《“三疑三探”与“五元”模式教学》的讲座。通过一系列的理论培训，使教师对教育理论知识及时进行了吸取和消化，形成了新的人才观、质量观、教师观、学生观、课程观等，同时促进了教育理论水平和科研水平的提高，为改变教育教学行为打下了扎实的

岁月如梭！忙碌的时间过去了，岁月匆驶。这一阶段的工作即将结束，我们需要对之前的工作做一次详细的总结。工作总结是要体现自己的能力和贡献。现在的你是不是因为工作总结而发愁？以下为小编为你收集整理的学校总务主任工作总结2000字精选，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

本学年负责学校后勤管理、房管、勤办、安全、教师继续教育以及三年级数学教学等工作。

按照惯例，每学期教师都是较学生提前一周到校的。教师到校的第一件事情是打扫学校卫生，然后是校长回顾暑假期间的工作和预备周工作安排。今年暑假期间主要是对学校有危险隐患的围墙进行了维修，宿舍楼一楼的外墙增贴了瓷砖以及一些零星的局部的修整。暑假值班本学期交给了两位保安，他们工作认真负责，保持了学校在没有学生在校时的清洁以及维护了学校的安全。我和校长、水电工对学校的安全进行了排查，有隐患和需要修理的地方及时排除和维修，确保学生在校的安全。

在预备周后勤完成了开学前勤和后勤必需采购的物品，打扫了生辅室、食堂、宿舍楼一带以及各自办公室的卫生，并在张校长的带领下修剪了绿化带，整理了小操场。由于暑假宿舍楼一楼增贴了瓷砖，整个一楼的`墙面都需要擦拭一遍，后勤人员又少，工作强度有点大，不过在大家共同的努力下，使学生第一天到校有了一个清洁的生活环境。后勤是为学校师生服务的，因此，在学生到校之前，食堂的物资准备，教师和学生的教、学用品都准时采购完毕。门卫负责学校门前和值班室的卫生，食堂人员负责食堂内、饭厅的卫生以及餐具的消毒。

开学时间学生陆续到校，上午教师检查学生的暑假作业情况，下午各班班主任对学生进行安全教育并接待学生家长，了解学生在家的学习和生活情况。生活辅导教师安排好学生的住宿以及安排值日生、寝食负责人等工作，使学生能很快收心，进入学习状态。

开学初，迎接了教育局领导对学校开学工作的检查;食品药品监督局对学校食堂进行了检查，虽然学校食堂比较简陋，但干净整洁，检查的领导还是比较满意的;区教师继续教育中心对教师专业化发展报告册、名师考核资料的收集、校本工作计划以及相关资料进行了检查;区体卫站领导对学校安全工作、疾病防控等工作也进行了检查。虽然工作头绪多，事情繁杂，但是后勤人员都能担起责任，做好自己的本职工作。

本学期增加了几名智障新生，门卫的保安同志很快熟悉了他们的情况，放学离校的时候加强管理，一定等家长来校才让学生出

岁月匆匆，你也在现阶段工作中成长了不少。上阶段工作需要我们认真总结，总结深知自己还存在一些缺点和不足，政治理论基础还不扎实。以下为范文资讯网小编为你收集整理的后厨个人工作总结怎么写，可能你会喜欢，欢迎分享！

在园领导的关心与指导下，本学年我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学年食堂工作做一下总结：

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。

定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现问题、变质的原料一律退回；同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学年没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升营养员工作质量

加强营养员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备

时间转瞬即逝，今年的工作也渐渐迎来尾声了，在岗位的工作中总结了许多心得。年终总结除了是帮助我们进行复盘的工具以外，它也是我们跟客户沟通的一种很重要的工具。如何写一份适合自己的岗位年度工作总结呢？小编特意收集和整理了学校食堂年终工作总结简短，不妨参考一下。希望你喜欢！

我出生20xx年x月，于xx年xx月参加工作，生后在xxx，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，xxx年x月调入xx县教育局工作，主管局机关食堂工作，xx年xx月通过考核评定为中式烹调师高级工。xx年x月赴xx参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结如下：

一、政治思想上

我不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

二、工作上，我担任xx食堂主管兼食堂烹调工作

首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的＇菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费xx多万元。

三、是保证按时开餐，保证开水正常供应

平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自xx年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。

由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在xxx年至20xx年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。

我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”

为进一步绿化美化校园，一年来学校始终以创建省、市级花园式学校，优化育人环境为目标，不断加强学校绿化美化建设，初步建成了环境清新，布局合理，层次分明的校园景观。校园内有花房、绿化景点，绿化面积达3200平方米，绿化覆盖率达45%以上。为促进今后绿化美化亮化工作再上新台阶，现将今年的绿化美化工作总结如下： 一、结合校园布局调整，加快校园绿化工作 学校领导十分重视绿化建设，多次请专业人员来校指导，对学校的绿化建设进行合理地布局与实施。 在整个绿化美化工作中，学校充分利用现有地形、地貌和学校的经济文化及社会发展等要求的实际，走一条有利于教育教学工作，陶冶师生情怀，节约资金，真正营造出紧凑、活泼、美丽的环境，集教育、游憩于一体的活动空间，以种植环保型树种为主，选用适合当地生产条件的花草树木和节约型的草坪，充分发挥园林绿化的降温、滞尘、杀菌、减噪的作用，体现出办学特点和突出个性化特点，尽量建设开发耐旱、耐寒和抗病虫害开放型的草坪绿地，根据学校的占地实际，尽可能种植冠大荫浓的乔木，做到花草、树木高矮搭配，错落有序，落叶乔木中灌下草坪的立体化绿化格局。 二、科学规划，因地制宜抓基建 随着社会文明和教育事业的发展，优质、舒适的校园环境在办学条件中的地位日益突出。优化教学环境，改善办学条件，不断满足师生对优质环境的要求，是校园绿化美化工作的出发点和追求目标。 按照学校绿化工作理念和工作目标，结合学校实际，分教学区、行政办公区、运动区、生活区四个片区，做出了各有侧重的校园环境建设规划，对每一片区，每一景点的建设都做到了精心设计、精心施工。使环境美化不留死角，不漏边角。 三、加强管理，强化奖惩措施 对校内外的苗木要加强栽植后的管理，责任落实到班组和个人，定时灌溉，定时施肥，加强病虫害的防治工作，总务处要派专人负责，定期检查，打分考核，对管理好的班级和个人学校予以奖励。 虽然我们在绿化美化工作中取得了一定的收获，但离花园式单位还有不小的差距，面对学校的发展，我校在绿化工作的规划中明确提出：力争本校在完成100%绿化率的同时，要提高、确保绿化质量与档次，早日迈进省级绿色学校的行列。绿化工作任重道远，我们将以本次创绿工作的成果为契基，进一步加大硬件设施投入，不断改善校园环境，查缺补短，给全校师生创造一个良好的、愉悦的学习生活环境，进一步提高我校教学质量，取得更加优异的教育教学成

读丁伟的论文时，首先应该肯定其在军事学上的意义，但觉得作者有点假，有事后诸葛的感觉。但在小说中真实再现了一位敢讲真话的将军，而这位将军和孔捷将军一起成为两个翅膀，丰满主人翁李云龙将军的文学形象，深化了小说不仅要逢敌亮剑，而且要未雨绸缪的主题。而这段论文又与后面的珍宝岛炮战相呼应，使整个文章的结构更加连贯紧凑，其在文章中的作用可谓大矣。现摘录丁伟论文如下：

我见过一些四世同堂的大家族，家族人数一般都多达一二百人，家族的主宰是最年长的曾祖父，曾祖父的健在使这个庞大的家族充满凝聚力，而曾祖父的离世必然导致大家族的解体。由此，我得出结论，一个大家族的稳定是相对的，而分裂则是必然的，一旦这家族内部的平衡被打破，顷刻间就会土崩瓦解我要说的是在当今世界的战略大格局下，我国领土的防御重点问题，请看地图，我国领土的南部最大威胁是来自台湾及国民党军队占领的诸岛屿，间接威胁是驻守在台湾海峡的美第七舰队。

这些威胁不足为虑，凭台湾的军事实力，难以发动一场大战，充其量只是局部的有限战争，而美国刚刚在朝鲜板门店签署了停战协定，短时间无力再战，况且美国由于国家体制等诸因素限制不会轻易卷入一场大型战争。我国东部的日本在二战中军事工业被全部摧毁，二十年之内难以东山再起。我国的西部及西南部，惟一有能力搞起点事端的国家只有印度，我预测在不久的将来，我军有可能在中印边界地区的山地和印军进行一场有限的边境战争，印度的工业实力及军事实力都不足以构成对我国的威胁，从作战地域上看，地形对印军颇为不利，我看，我军只要拿下几十公里纵深的几个边境重镇，首都新德里便无险可守，我军便可挥师直捣黄龙。结论是，西南边境一旦发生战争，将是场有限的边境战争，我军所动用的兵力不会超过十个步兵团。

我刚才说过了，我国的西部、西南部、南部及东部都无太大的威胁。说到这里，丁伟四处张望了一下道，哦，在座的都是自己人，没有苏联顾问，这样我有些话就敢说了。同志们，下面我想说的是，从军事角度，从国土防务角度上看，我认为，我国领土的防御重点应该放在西北部、北部、东北部我刚才讲过，任何一个大家族的稳定都是相对的，那么是否可以这样认为，国家与国家的军事联盟也是这样，兄弟手足之间可以为了利益反目成仇，那么国家与国家之间的联盟就更为脆弱，在任何时候，民族利益要高于意识形态的信仰。既是老大哥，又同属社会主义大家庭，兄弟之间有什么事不好办呢?为什么不把老沙皇抢