司秤房管理工作总结2000字,2024司秤房管理工作总结2000字大全

库房管理工作总结（一）

作为公司的仓库管理保管员，不仅总结了以往成功的工作经验而且对公司仓库管理进行了优化，使得公司仓库对公司生产的工作效率有一定的提高。

在20**年里，我认真落实了以下管理内容：

一，数字化仓库管理：

在20**年里，本人就将以往数年仓库内所有物品输入计算机中，在20**年里我依然将仓库物品的出库和入库严谨认真的记录在计算机中，并保证了以最快的速度将仓库物品的出库入库情况登记完全，做到当天的报表当天完成，为公司员工进行生产和采购提供了最新和最快的信息。

二，仓库物品分类规范化

20**年里，我对所有仓库物品按照不同的类别进行了系统的分类，并将每种物品编上了相应的号码和按照号码存放到指定的位置。减少了以往生产资料出库时寻找材料的时间，同时在物品入库时做到立即编号，立即存放，让生产人员花费在领取生产资料上的时间减短。

三，入库成品检验严格化

作为一名仓库保管员，不仅是保管仓库的财务，而且也是公司产品检验的最后一道防线。不合格的产品如果投入使用会对使用者和公司造成不可估量的损失，严重的化还会影响到人身的安全等问题。

作为仓库保管员，我有义务将不合格产品拒绝入库或者将不合格产品向有关人员反映。对于本公司或者买进的产品和元件，我都先经过检验，确认其在合格范围以内，我才会入库保存，并且记录清楚。在20**年内，我严格把握检验关，坚决不放过一个不合格的产品入库。

四，收购物品合理化。

随时和开发人员和生产人员进行交流，并根据产品开发人员和生产人员的反馈，进一步优化了供货商的结构，并且努力做到了货比三家，择优购入的进货原则。做到了购入物品有着优异的质量和合理的价格。

五，仓库环境保持标准化

作为以电子产品为主的仓库，其环境的要求是非常苛刻的。电子元件对灰尘是非常敏感的，如果不保持仓库环境的干净和少尘，对电子元件和产品都有一定的损害。

作为仓库保管员，我为了保证仓库环境与国际接轨，认真做到每天对仓库进行清洁工作。做到上下班打扫仓库环境，并且尽量使打扫时灰尘不随意飞扬。下班后用干净，少尘的物品将产品和元件装好，以避免灰尘。

虽然我在这一年的工作中取得了一定的成绩，但还存在一定的问题和不足。在今后的工作中，我还要继续加强学习，戒骄戒躁，努力实践，并希望在未来的日子里，能在各位领导，同事的指导下，取得更好成绩。

库房管理工作总结（二）

20xx年悄然已逝，回顾过去一年的

查看全文>>>

范文资讯网主题阅读推荐：健康管理工作总结。

文档的撰写常常是工作非常让人头痛的问题，我们可以看看别人是怎么写范文的。我们可以利用范文去完善自己文档的写作规范，你好搜集优秀的范文了吗？急你所急，栏目小编为朋友们了收集和编辑了“健康管理工作总结范文”，或许你能从中找到需要的内容。

健康管理工作总结范文(篇1)

根据《国家中医药管理局办公室关于开展基本公共卫生服务中医药服务项目试点工作的通知》（国中医药办医政发20xx40号）有关要求、项目试点工作的总体部署和高血压患者中医健康管理试点地区协作组的要求，我局积极探索基本公共卫生服务中中医治疗的有效途径，充分履行慢病防控职能，发挥中医特色优势，保障了辖区居民身体健康,现将20xx年工作总结如下：

一、基本情况

20xx年在高血压中医健康管理工作在协作组会议结束后，我局组织各社区卫生服务中心主任，认真学习会议文件，领会会议精神，吸收项目组内其他省份好的经验和做法，讨论该项目在我区实施的意见建议。结合20xx年我局已有的慢病防治措施和《高血压患者中医健康管理技术规范应用》、《中国高血压防治指南》高血压患者规范化管理要求，大力开展中医药防制工作以高血压病为重点，结合控烟、控酒、饮食干预等措施，积极开展健康宣教。构建中医药预防保健服务体系，加快推进中医药事业全面协调发展。

二、主要做法

20xx年在xx基础上，今年社区工作重点以防治常见病、多发病、慢性病及预防保健为重点，以健康教育和健康促进为

手段，突出中医药特色，大力开展全民健康生活方式行动，运用多种形式宣传普及中医药养生保健、防病治病知识，引导社区居民建立健康生活方式，采取的措施有：

1. 加强宣传

在健康咨询和义诊活动中向社区居民宣传中医“简、便、廉、效、验”的特有优势，义诊活动受益居民近千人次，在义诊过程中先期开展项目筛查活动。在日常诊疗过程中突出中医特色，推广中医药适宜技术，在社区卫生机构积极开展中医耳穴治疗高血压项目。编制印发中医药健康教育处方、中医养生手册和中医保健常识图册等，发放共近5000份。在社区卫生服务机构充分利用宣传栏、电子屏宣传中医养生、防病治病知识。各社区卫生服务机构举办的健康教育讲座中贯穿中医药知识，同时部分机构积极组建高血压俱乐部，方便高血压患者间进行相互交流。区健教所为居民举办专题讲座，普及中医慢性病保健常识，着重突出中医的养生保健、食疗药膳

查看全文>>>

繁忙的上阶段工作刚刚结束，这一阶段的工作即将划上一个句号。现在我们需要认真回顾该阶段的工作，总结是理论的升华，是对前一阶段工作的经验、教训的分析研究，平常工作中你有写工作总结的任务吗？范文资讯网的编辑为大家呈上收集和整理的宿舍管理工作总结 ，相信一定会对你有所帮助。

宿舍管理工作总结 篇1

时光匆匆，本学期即将结束，回顾这几个月的宿管工作，心中不免多了几分感慨。自从我搬进学生公寓六楼开始，我的肩上就多了一份责任。对于一个刚走进社会，走上工作岗位的我来说，这无疑是一种挑战。虽然在大学的时候，也了解过一些关于宿舍管理的工作情况，但是那都只是道听途说，并没有实际论证。而现在我敢大声地说，我经历我明白。现在就对这学期的宿舍管理工作做如下总结：

首先，我认为宿舍管理工作是很重要的。作为一个住宿生，寝室就是他们的休息的地方，既然是休息的地方就必须有安全，舒适的住宿环境。而作为一名宿舍管理人员，有责任为他们创造这样的环境。我主要负责五楼女生的管理，刚开始接触的时候，我是半懂不懂的，很多东西都要向比我有经验的陈老师和詹老师请教，他们也不吝赐教。从他们身上，我学会了很多，对于学生应该多一点耐心和细心。我们应该从学生的生活中多关心他们，给与他们多一点爱，让他们能够从学校住宿生活中感受到家的温暖，并为每天的'学习提供有利的保证。所以，尽管有时候学生真的很不听话，都不愿意大声呵责，而是耐心训导。

其次，我认为宿舍管理工作是很繁琐的。每天都和住宿的学生有几个小时的接触，从孩子们那里我似乎看到了原来的我。其实，刚从大学校园里走出来没多久的我，一直都认为在学校住宿是一件很能锻炼自己的事。每天，看着他们从教室回到宿舍，匆匆忙忙地洗完澡，上教室，回来就寝，接着又是第二天，重复又重复。其实有很多小细节的东西都是要注意到的，比如每天晚上就寝前清点人数。我记得有一次我去查寝，走进一个一年级的寝室的时候，有个女生跟我说，“老师你查不查还不一样吗？”我当时有点生气，为她的不理解。但当我确认人都到期后，我恢复了平静，对她说，“当然不一样，这关系到你们的安全问题。”再就是宿舍的用水用电问题，内务卫生问题，都是一些非常琐碎但又不能放松的问题，于是在每天和她们接触中，不断地唠叨不断地提醒。

再者，我认为宿舍管理工作是很辛苦的。我记得在刚开始的那段日子里面，我不到十二点是没得睡的。因为一开始对工作的不熟悉，和陈

查看全文>>>

时光荏苒，我们即将迎来新的目标，最后需要写好工作总结，总结就是把某一个时段的学习和工作进行一次全面系统的总结，怎样才能写好工作总结？经过搜索和整理，小编为大家呈上物资管理工作总结范文，供你参考，希望能帮到你。

物资管理工作总结范文【篇1】

本人自担任本工作以来，致力于物资管理工作，至今已接近一年时间。在这期间主要负责采购材料等工作，总结起来就是细节决定成败。在工作期间，认真执行公司材料管理的各项规章制度，主动加强建设理论学习，提高自身素质和精神境界，自觉抑制各种不良作风，对材料供应商绝不吃、拿、卡、要，坚决做好廉政自律工作。为了便于领导对我的考察，现将近一段时间的工作汇报如下：

自从进入到该项目以来，在同事的指导下，首先对分公司关于物资管理的各项规章制度进行了学习，了解到了各类物资的进退场的规定，尤其是四方参与的重要性，积极主动的完成角色上的转变。在接下来的工作实践中，我严格按照各项制度办事，努力学习并提高业务知识水平，在项目领导和同事的大力帮助下，在实践中提高了自己的思想政治素质和业务能力，更加坚定了自己不断进取的意志，同时使我认识到了团队合作的重要性，更为自己进入到这样一个充满活力的团队而倍感荣幸。

今后我会一如既往的认真工作、努力学习、积累经验，谦卑谨慎，待人礼貌，我也相信通过自己不断的学习，能够把工作做的更好，能更加胜任这份工作。

物资管理工作总结范文【篇2】

光阴似箭，日月如梭，不知不觉中，我已经站在20xx年的新起点上了，又是一个新的开始。一年的时光就这样匆匆忙忙地一眨眼过去了，回顾这已经成为历史的一年来的工作的点点滴滴，有太多的感叹，想说的真是太多太多。由美国次贷危机引起的金融危机在年初的时候给了我们一些或多或少的担忧，但事实证明这似乎没有对我们的企业造成更坏的影响，反而是订单不断，创历史新高。

走过了20xx，踏过了20xx，我已经从一个初到仓库什么都不懂的毛丫头，逐步到轻车熟路，人生的路在前进，工作依旧。回顾20xx年所经历的风风雨雨，现对我20xx年的工作做如下的总结。

20xx看似平凡之中却透着不平凡，我依然认认真真，勤勤恳恳，每天将自己该做的本职工作很好的完成。

物料部是一个事务繁杂的部门也是一个重在配合的部门。身在一个服务性的部门，我每天的工作重点就是将收货和发货的品种、数量能够及时录入erp。在出库方面，严格按照各车间领料单上所填

查看全文>>>

库房的管理应该怎么做相应的计划呢？以下是小编整理的工具库房管理工作计划，欢迎参考阅读！

工具库房管理工作计划1

一、库管理应注意的环节

1 、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片;半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片;财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、废料、应分别建账反映。

2 、必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记台帐，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。及时登记台帐，保证帐物一致。

3 、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。必须定期对每种铸件材料的单重进行核对并记录，如有变动及时向领导反映，以便及时调整。

4 、生产车间必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量;仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送领导及财务人员

员。

二、入库管理

1 、物料进库时，仓库***必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不齐全的物资入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。

2 、入库时，仓库***必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理。

3 、收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与送货单一致，铸件收料单上还应注明单重和总重。收料单上必须有仓库保管员及经手人签字，并且字迹清楚。每批材料入库合计金额必须与发票上的金额一致。

三、出库管理

1 、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。物料（包括原材料、半成品）出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，车间领用的物料必须由车间主任（或其指定人员）统一领取，领料人员凭车间主任或计划员开具的流程单或相关凭证向仓库领料，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料;仓管员应开具领料单，经领料人签字，登记入

查看全文>>>

酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是仁者见仁，智者见智根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的模式，一是人情管理，由厨师长根据自己的经验和判断来管理及协调关系；二是人情加制度管理模式，主要是在制度制订上多下功夫，通过完善的制度创新来实现管理的创新，以下是一些重点。 一、酒店厨房的人员管理 人，财，物的管理中，人是第一位，运用情感管理的方式激发员工的工作热情，充分调动员工的各种积极性，做到精益求精的风尚与精神。 二、建立奖罚制度 制度可以给员工奋发向上，为企业出谋划策的积极进取的精神，同时也抵制员工的滥竽充数，坏作风和消极状态，便于管理。 三、加强技术管理 在工作上针对个人特长，尽量做到人尽其才，培养造就一批既有技术又有责任感的厨师队伍。 四、厨师长职责 负责酒店厨房的组织，指挥运转管理工作，通过设计，生产提共富有特色的产品来吸引客源进行成本控制，为酒店创造最佳的经济效益。 五、生产加工，菜品质量的管理 必须全面加强工作管理，要保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。 六、成本核算的管理 根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的长远趋势。 七、原料的管理 通过原材料采购的质量数量，价格进行严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。 八、酒店厨房安全工作，卫生管理 从个人安全，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房卫生，食品卫生做出严格统一管理，从而维护消费则以及酒店的安全和利益。 九、处理好前后协调关系 酒店厨房和前厅服务部的协调很重要，服务员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。 我们的员工既要有真诚，勤奋，团结，创新的精神，还要有质量第一、安全第一。卫生第一、团结协作再第一的思想。 注：关于管理主度的几个提议 1．管理制度的指定要切实可行，便于操作，要有实际意义。 2．工作人员的素质关一定要把牢，要录用符合业务要求和脊背职业素质的员工，否则一切管理无从谈起。 3．管理观念上的更新，在管理观念上要提倡科学，实事求是。 4．制度上的落实要不折不扣，不能随意化。 5．要

查看全文>>>

如何管理好酒店客房，作为一名资深的酒店经理，他有什么样的管理经验呢？一起来谈谈吧！下面小编整理了酒店经理客房管理工作分享，希望对你有帮助。

酒店经理客房管理工作分享篇一

从事基层管理工作也有好几年了，从中也学到了不少的东西，觉得做管理应张弛有度。不然，管得严吧，怕缺乏灵活性、积极性;管得不严吧，又怕刹车失灵、控制不住。关键在于如何把握好这个度？以及如何在员工心中树立威信和自信？总结这些年的管理经验，觉得做个好的基层管理者，必须做到：

1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担

2、自爱、自觉、自律，凡事以身作则带好头，用实际行动引导员工

3、乐于学习，追求新知识、新创意，不断提高自身素养，技能及专业知识，熟能生巧

4、没有微笑的服务是劣质的服务，所以应每日面带微笑，对客人对同事热情主动

5、为自己营造一个良好的公共环境，绝不撒谎、欺骗或偷盗，诚实做人

6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作，及时向上级反馈员工的心理动态

7、关心员工，熟悉各员工的性格、喜好，及时为员工解决困难，主动帮助员工

8、做好员工的培训工作，做好监督、检查、考核，确保达到目的和落实计划

9、积极主动做好回收物品工作，有效控制成本，节能降耗

10、有团队协作精神，人际关系良好，善于沟通，主动帮助，有集体荣誉感

11、善于分析判断，应变能力强，处事不惊，能举一反三

12、服从分配，及时、有效地完成上级安排的任务和工作计划

13、换位思考，从不同的角度来考虑问题，尽可能给客人提供满意和惊喜的服务

14、做到制度化管理和人性化管理相结合，以理服人

15、做好客史收集和培训工作，并积极主动为客人提供个性化服务

酒店经理客房管理工作分享篇二

客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它为客人提供的服务很多，所要求的标准也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的度。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助：

一：管理靠控制、效果见细节

回顾客房的各项工作能否正常运转，结果能否达到标准的要求，最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确，管理是否到位，决定了服务工作结果是否符合标准，能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性，我深有感触，对客人来讲，客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程，并对员工进行相应

查看全文>>>

酒店厨房人员应如何管理，对此问题可谓是“仁者见仁，智者见智”根据我国厨师行业的传统管理方式来看，不外乎有三种大体的模式，一是人情管理，由厨师长根据自己的经验和判断来管理及协调关系；二是人情加制度管理模式，主要是在制度制订上多下功夫，通过完善的制度创新来实现管理的创新，以下是一些重点。

一、酒店厨房的人员管理

人，财，物的管理中，人是第一位，运用情感管理的方式激发员工的工作热情，充分调动员工的各种积极性，做到精益求精的风尚与精神。

二、建立奖罚制度

制度可以给员工奋发向上，为企业出谋划策的积极进取的精神，同时也抵制员工的滥竽充数，坏作风和消极状态，便于管理。

三、加强技术管理

在工作上针对个人特长，尽量做到人尽其才，培养造就一批既有技术又有责任感的厨师队伍。

四、厨师长职责

负责酒店厨房的组织，指挥运转管理工作，通过设计，生产提共富有特色的产品来吸引客源进行成本控制，为酒店创造最佳的经济效益。

五、生产加工，菜品质量的管理

必须全面加强工作管理，要保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。

六、成本核算的管理

根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的长远趋势。

七、原料的管理

通过原材料采购的质量数量，价格进行严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。

八、酒店厨房安全工作，卫生管理

从个人安全，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房卫生，食品卫生做出严格统一管理，从而维护消费则以及酒店的安全和利益。

九、处理好前后协调关系

酒店厨房和前厅服务部的协调很重要，服务员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。

我们的员工既要有“真诚，勤奋，团结，创新”的精神，还要有“质量第一、安全第一。卫生第一、团结协作再第一”的思想。

注：关于管理主度的几个提议

1．管理制度的指定要切实可行，便于操作，要有实际意义。

2．工作人员的素质关一定要把牢，要录用符合业务要求和脊背职业素质的员工，否则一切管理无从谈起。

3．管理观念上的更新，在管理观念上要提倡科学，实事求是。

4．制度上的落实要不折不扣，不能随意化。

5．要非常重视对员工的制度教育，让他们理解制度的精神和整体的行动指南。

6．管理重在疏导而不在

查看全文>>>

范文资讯网专题“物业管理工作总结”为你推荐以下内容。

物业管理工作总结范文 篇1

回首过去的20xx，物业公司团结一致，齐心协力，攻坚克难，勤奋付出，求真务实，开拓创新，全面提升服务新格局。严格执行物业服务合同及相关条例法规，努力做到谋发展不动摇，抓管理不松劲，保稳定不懈怠，真抓实干，用心推进，所属小区员工无违纪且服务到位、真情付出、业主满意;在品牌树立、氛围营造，提升物业服务品牌，提高物业服务质量等方面取得了成立以来最佳业绩，进一步推进与高端物业服务接轨为目标，始终坚持科学发展观和以人为本的原则，重合同，守信誉，诚信经营，人性化服务，品牌化管理，有大家的支持和关注，才使我们工作得到成功延续与顺利的拓展，目标任务的圆满完成，成绩的取得，主要是拥有了我们物业公司所有的好员工，默默无闻的奉献精神，忠于职守的职业操守，赢得了业主满意与荣耀。

为更好的紧跟集团发展战略，巩固提升管家服务品质，进一步拓展微信、app平台高科技服务含量，尽快实现物业“转型”，逐步产生造血功能，使目标管理职责制落到实处，促进20xx年物业工作全面发展。现就20xx年物业工作报告如下:

一、20xx年目标完成及工作回顾

(一)耕耘十一载塑造品牌捷报频传争创佳绩

时光荏苒，岁月如梭(suo)，xxx物业秉着诚信品牌与精诚服务理念已走过第xxx个年头，一路走来，xxx物业始终认真贯彻xxx物业服务新理念，秉承xxx品牌主张，创新发展，用心推进项目晋升提档，xxx项目全部进入国家示范项目的成功经验基础上，今年，小区继续以xxx分的佳绩透过“国优”复检，同时，在接盘时间短，服务任务重的前提下，加班加点、自建自管设备间、档案资料室，全员参战无怨言，顺利透过“市优”考评，所属小区继续持续着行业领先地位。

(二)赴外考察择善而从学习进取拓展思路

20xx是物业公司促进服务品牌提升，加强赴外考察学习，开拓进取之年。在集团领导的鼎力支持下，物业公司本着“xxx”的思想，坚持“走出去、请进来”的学习心态，组织物业中高层管理人员，先后有针对性的赴xxx等地参观学习省内外先进、高端的物业管理经验，到xxx系统的学习了彩生活在物业服务中《应用app和微信平台构建智慧社区》专题培训。

(三)加强日常培训提升服务技能

物业公司在营造文化氛围与提升管理服务水平的基础上，透过贴合实际、系统规范的员工培训，加强员工队伍建设，不断

查看全文>>>

厨房管理书 厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，制订本计划： 一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。 二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。 三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。 四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。 五、严格把好食品 卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。 六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。 七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。 厨房产品开拓计划 餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划： 一、 厨房与其它部门（营销部、采购部、广告部），紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。 1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。 2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。 3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。 二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。 三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营 查看全文>>>