面点工作总结开头范文800字,2024面点工作总结开头范文800字

随着时间无声无息的流逝，忙碌的工作和生活即将跨入下一个阶段。想必你已经在准备工作总结了，能够更好地从容面对下一阶段的工作。那么我们书写总结怎么样才能出彩呢？考虑到你的需求，范文资讯网的编辑特意整理了“食堂面点工作总结范文”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

理各位领导、同仁：全心全意服好务大家好！首先我感谢食品药品监督管理局和教育局的领导给我们提供这 样一个经验交流的机会。我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习， 不断加强和改进我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

我校目前共有教学班 名左右，学校设有一个食堂。

下面，我就我校的食堂工作向大家作一汇报，汇报的题目是《》 ，不妥之 处，请领导和同志们批评指正。

众所周知， “民以食为天” ，对于走出家门的学生来说， “吃”比“住”显 得更为重要。职教中心是一个特殊的学校，学生的消费结构又非常复杂，这 就给我们学校食堂管理工作，带来了很多问题与难题，因为学生的卫生饮食 安全问题既关系到学生的身体健康，又关系到学校的声誉，也关系到教学质 量的提高，还关系到学校的发展，更关系到社会的稳定。为了破解这些难题， 学校领导大胆创新、英明决策：将食堂的对外承包权收回，改为“学校统管， 学校经营” 。那么新的食堂如何运行，怎样加强对食堂的管理，新的食堂如何 为全校的教育教学服务？带着这些问题我们首先到食堂管理先进的卢龙职教 中心、滦县一中进行了考察学习。通过考察学习，我们发现，兄弟学校在学 校食堂管理上有许多先进经验值得学习和借鉴。我们结合自己的实际情况， 经过反复讨论和研究，出台了《青龙县职教中心关于学校食堂运行办法的决 定》 ，确定了“坚持以关爱师生，重视细节，服务育人为理念；以绿色、安全、 精品为目标；以让师生吃饱吃好，收支平衡为经营定位”的食堂管理定位。1个，学生多名，教职工名，住宿学生 运行一个学期以来，在学校领导的正确领导下，在各处室大力支持下， 在全体班主任的配合协助下， 在全校师生的理解和食堂全体员工的共同努力， 我们在具体开展饮食服务工作时，做到了凡事有人负责、凡事有章可循、凡 事有据可查、凡事有人监督。我们主要把好了“八关”

第一、建立建牢规章制度关。

健全的规章制度，是实施科学管理的基础。为了使我校食堂改革取得成 功，使食堂工作从一开始就步入正规化、规范化

食堂的面点工作也是很重要的部分，下面就是小编为您收集整理的食堂面点工作总结的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务， 受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。回顾面点房在xx年好的方面有5点：

1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯，杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。

xx年的计划

1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理

3．对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。

4、做好每月的培训计划和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。

6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，一

今天为大家带来面点师实习生工作总结，希望对你们写实习工作总结有帮助!

面点师实习生工作总结(一)

新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结。

工作上我担任面点主管。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。

工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。 在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

面点师实习生工作总结(二)

在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。

一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基

范文资讯网主题栏目精选：“面点师个人总结”，敬请访问。

在忙碌中时间过得很快，这一阶段的工作已经到达终点了，下一阶段的工作即将到来。我们需要好好的进行总结了，总结就是在以后的工作中，要灵活运用，趋利避害，更加出彩！怎么才能将工作总结写得全面呢？相信你应该喜欢范文资讯网编辑整理的面点师个人总结范文，请继续阅读本文相关内容！

第一点：从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来自于纯利润;浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养成高尚的职业道德修养。要做到以下几点;

1、按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损;如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。

2、保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹布;当天洗干净挂好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、随手关水关电，起锅关煤气;杜绝煤气火常着，节约用水，禁止常流水，所有香料包需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子应多次反复使用，主要针对打荷人员，用完后统一洗干净装起来，下次继续使用。

5、禁止直接用洗涤灵洗餐具，用具，应用水和洗涤灵以6：1的比例调开在用，各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。

6、员工餐馒头大小不要超过二两，饭菜合理配置，值班员应收好当日剩余饭菜。若员工馒头过大，很多人喜欢掰开吃，剩余的一半就没谁愿意去吃了，造成了不必要的浪费。

7、砧板所配菜品，必须按主辅料份量单，以便掌握好分量，不能忽多忽少，冻货应该在晚间解冻，不是紧急情况下不准用水冲及泡发，以免影响用料质量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后应及时通知前厅推销，以免变质。

8、根据营业情况备料，所有食品应按计划采购，所剩料合理使用，禁止扔掉，购贷准确，避免积压造成浪费，各档口主管一定要查清库存在补贷，不可重复购置，造成积压。

9、熟悉设备工作情况，禁止设备不正常工作，如年代较久的冰箱，开机时间超过16小时会发出噪音，所以在使用16小时之前关一会，以

引导语：工作总结是认识世界的重要手段,是由感性认识上升到理性认识的必经之路。下面是小编为大家精心整理的关于月工作总结开头范文，欢迎阅读！

范例一：

办公室主任引领着办公室的大事小事的管理规范，做好工作总结尤为重要。办公室主任工作总结怎么写?以下是一篇办公室主任工作总结范文，大家在撰写工作总结时，不妨予以参考。

范例二：

在学校党支部，校委会的正确领导下，在镇财政所的正确指导下，较好的完成了本学期的收支计划，保证了学校的日常工作的顺利进行，现将本学期学校的财务工作总结如下：

范例三：

半年来，在领导和同志们的帮助下，自己在政治思想和工作方面都取得了一些成绩，下面就将教师上半年工作总结汇报如下，敬请各位师生提出宝贵意见及建议。

(一)概述式开头

概述式开头，这是全面工作总结常用的一种写法。在开头处一般要概述基本情况，把要总结的工作的背景、时间、地点、经过及有关条件交代清楚，有时也要把主要成绩、经验、问题须要提出来，先给读者一个总的印象。例如，邓小平同志的《开国—年在西南》一文的开头如下：紧接着1949年10月1日开国典礼之后，我们人民解放军第一、第二、第四野战军的部队奉命进军西南，直捣美蒋匪帮在大陆上的最后果穴，解放西南7000万人民。从11月初发起战斗到12月27日止，前后不过57天，就基本上结束了这个战役。在此期间，人民解放军前进了1000公里，消灭了敌军90万。 此后，我们进行了比行军作战大为繁难的工作，9个月(云南是7个月)的努力是有成绩的。

这个开头不到200字，却概括了相当丰富的内容，将工作背景、工作时间、工作基本情况交代得清清楚楚，具体而明确，既突出了军事的成功，又照顾到其他方面的工作。整个开头部分写得简要而滇密，鲜明而突出，语言庄重朴实，没有夸张措绘，读后，给人留下深刻的印象。

(二)论证式开头

论证式的开头，这是全面工作总结的另一种开头方法。在开头处不写基本情况，而是直裁了当提出上级指示精神，或有关方针政策，然后通过事例来论证这种指示、方针、政策的正确性。例如，毛泽东同志的《三个月的总结》一文的开头如下：

7月20日中央对时局的指示上说;“我们是能够战胜蒋介石的。全党对此应有充分的信心。”7、8、9三个月的作战，业已证明了此项断语是正确的。用3个月的解放战争的实践论证了中央指示的正确性，这….开头，形式

对工作进行一个全面的计划以及总逛街对于自己的全面发展有很好的促进作用。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于20xx年学校会计年终工作总结800字范文，欢迎阅读!

20xx年学校会计年终工作总结800字范文【1】

学校会计工作是一个业务量大，业务种类繁多的地方，回顾这一年来的工作，我取得了一定的成绩，现将过去一年的工作总结如下：

思想政治方面我认真ѧϰ邓小平理论、党的建设和谐社会重要思想和党的十七大精神，积极参加学校组织的各项政治活动，通过深刻领会其精神实质，用以指导自己的工作。时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨，公道正派，坚持原则，忠实地做好本职工作。

工作业务方面：作为学校会计，我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作：

一、日常工作：

1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现金额不符，做到及时汇报，及时处理。

2、及时收回学校各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行。

3、根据会计提供的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它应发放的经费发放工作。

4、坚持会计手续，严格审核算(发票上必须有经手人、验收人、审批人签字方可报帐)，对不符手续的发票不付款。

二、其他工作

1、迎接教育局评估，准备所需出纳相关材料及数据备份光盘，及时送交办公室。

2、为迎接审计部门对我学校帐务情况的检查工作，做好前期自查自纠工作，对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导审阅。在工作中，我忠于职守，尽力而为，领导和同事们也给了我很大的帮助和鼓励。

三、一点成绩

为了适应信息化对出纳工作的新要求，去年我们购买了《出纳专家》20xx豪华版软件，它帐页化的操作与打印，让我轻松实现了出纳工作的电算化，大大提高了工作的效率和准确性，同时，也打印出了真正帐页格式的印刷品质的现金与银行日记帐存档，许多兄弟单位也来我校学习我们的先进经验，为我们单位荣获出纳工作先进单位贡献了自己的一份力量。

回顾过去一年的工作，我取得了一定的成绩，但也存在一些不足，为此，我今后要加强理论学习，进一步提高自身素质。对业务的熟悉，不能取代对提高个人素养更高层次的追求，必须通过对邓小平理论、市场经济理论、国家法律、法规以及金融业务知识、相关政策的学习，增强分析问题、解决问题的能力。增强大局观念，转变工作作风，努力克服

20xx年，在公司的正确领导下下，在全体员工的齐心协力下，按照年初确立的各项经济技术指标，公司采取有效措施，对内强化队伍建设，对外积极开拓市场，开源节流，勇于创新，取得了较好的成绩，xx年公司年度参考模板 年终工作总结开头和结尾。现将一年来的工作总结如下：

一、生产经营情况。

今年公司承揽的工程项目有xxxx。实现合同总额xx亿元，同比增长xx%。

二、主要完成的工作。

1、加强队伍建设，提升公司竞争力。

今年以来，公司多次组织进行总图、建造师、造价师、高级电气工程师等教育培训，工程部、作业队组织成立学习小组，学习业务知识和管理经验。通过培训一系列教育和自主学习，员工的综合能力和业务水平有了很大的提高，为公司进一步的发展打下了坚实的基础。

2、完善规章制度，严抓贯彻落实。

规章制度是企业健康发展的保证，近年来公司结合工作实际和市场形势相继出台了一系列的规章制度和政策，确保了公司的健康发展和业务的顺利展开。今年以来，公司针对一些内部差错反复出现的问题，修订了《基数管理暂定办法》、《合同评审程序管理办法》并通过周工作例会明确作业队与相关部门的职责分工及外发文件、合同、工程材料签收要求，制定工程领料、退库工作流程及作业队工人、临时工考勤制度，对工作中出现的纰漏进行严格的控制，严格进行正负激励考核。通过这一系列的措施加强了员工的责任感和紧迫感，确保了各项工作有序、快速推进。同时公司严抓工作纪律，不定期组织进行卫生、纪律、安全生产检查，并将检查结果记入正负激励考核。通过一年来的努力，公司规章制度的执行力度明显加强。

3、开源节流，创造效益。

根据年初拓展业务范围、加强成本控制的工作会议精神和要求，公司积极采取有效措施，做好开源节流工作。

一是全力拓展市场，拓宽营收渠道。

今年公司成功申报设计丙级资质，成立了设计部。通过接触xxxxx等20多个工程图纸的设计编制，设计部人员充分将理论与实践相结合，业务熟练程度有了较大提高。相信随着工程设计业务的日益扩展，公司在此领域会有大建树、大作为；与此同时，xxxxxx

二是加强内部成本控制，细化、量化各项经济指标。

第一，加强施工队伍成本控制。今年年初，公司打破工程外包的格局，进行大胆改革，成立了两个作业队，并与之签订《生产管理目标责任书》，代表公司全权负责工程项目的生产管理工作。此项改革措施，充分调动了施工队伍节能创效的积极性与自主性，

一年的时间转瞬即逝，马上又到了需要写年度工作总结的时候了，对一年的工作及时进行总结能够提高我们的工作能力，那么一篇优秀的面点师年度工作总结具体要怎么写呢？下面是小编为您整理收集的面点师年度工作总结，欢迎阅读和收藏。

忙碌而充实的20xx年马上就要过去了，回顾20xx年在莫总监严谨和关爱的指导下，在每个兄弟部门的帮助和支持下,我们的点心受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常感谢在坐的每一个领导和同事。

回顾面点房在20xx年好的方面有4点

1、技术方面，我们面点房为了能整体提升技术，在王随群，王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，合理的给大家购买了相关专业的面点书籍，让大家提升操作技术和创新思路。

2、传统节日方面，每次在过传统节日的时候，面点房都在一楼餐厅出名档，比如腊八送客人腊八粥，正月十五包制各种馅料的汤圆、端午节也在总监的指导和要求我们包制了5种大的肉粽、兔肉、酱肉、牛肉、腊肉、蜜枣的，很受客人的欢迎，在端午节的当天也现场包制粽子哄托节日的气氛，也能让客人感受到节日的气氛。

3、荣誉方面，，面点项目我在河南省取得了金奖，在此也非常感谢酒店和总监，在总监的陪同和指导下获得了好的成绩，为酒店在当地留下很好的声誉，同时也被河南省，开封市被评为面点大师的称号。徐松涛在四月也被评为酒店的每月优秀员工。

4、面点房的员工都能在我的带领下加班加点，毫无怨言，完成一次又一次的大型的会议点心出品接待，在此我代表酒店和总监感谢面点房的全体员工，谢谢你们辛苦努力的工作，面点房的工作节奏比较快，时间相比之下也比其它部门长，可是大家都能的齐心协力完成一次一次的接待，这也是我们面点房最好的一方面，也是我最感动和要感谢的地方。

20xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬没有按照要求在蒸过之后放在水里保存，还有油条口感不好，有时候保温和加餐不够及时，这些的不足之处，，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中有时忙的时候使用了速动的小笼包子，也是面点房的不足之处，在出品的时候装盘还没有达到最好，在以后我们还需要继续努力不断的改进和调整。出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强管理。

20xx年的下年工作计划有6点

1、在工作中首先要严格要求自己，要按照酒店的规章制度来约束员工，做到奖罚

一年来，我们在街道办事处的正确领导下，根据上级布置的各项工作任务和指示精神，结合社区中心工作，积极开展创建“绿色环保”型社区，使各项工作都取得了一定的成绩。现将xx年年如下：

一、环境整治 根据上级部门的部署，社区把“五城联创”既城市环境综合整治作为卫生工作的重中之重。在帮扶单位和社区的共同努力下，社区的环境综合整治工作已经取得了很大的成绩，完成净化120立方米、绿化200株、硬化3000平方米、修复下水井36个；分别对农机局楼院、房产楼院、经委楼院进行了硬化改变了这几个弃管楼院脏、乱、差的局面；另外，两包扶单位还出动了大型翻斗车、铲车清除了水泥厂家属区多年沉积的垃圾100余立方米，社区环境有了明显的变化 ，人居环境质量明显提升。

二、卫生清洁 在春季环境整治中社区组织居民志愿者清扫楼道卫生，保持楼道清洁；号召居民清除小粘贴、小广告；清理乱堆乱放，扒掉乱搭乱建；还居民一个清洁干净的居住环境。社区定于每月9、20日两次组织志愿者对佳宝楼院和社区楼院进行卫生清洁，为居民营造良好的工作和生活环境。

三、冬季除雪 冬季除雪工作是每年社区工作的重点，我们以雪为令，小街小巷在12小时内清扫干净，楼院在24小时内清扫完毕。本着这样的宗旨，我们社区对辖区内的街、巷、楼院面积进行了测量，制定出除雪分担区，成立了由社区工作人员、楼长、社区志愿者、低保户组成除雪队伍。重点对佳宝门前、水泥厂家属楼、富源酒店路口的小街小巷；佳宝楼院、水泥厂家属区、农机公司楼院、教委厢楼院、教委正楼的积雪进行清除，确保居民出行方便。

四、疫情防治 社区利用广播、板报等多种形式宣传禽流感防控的重要性，逐户排查对家中养禽、鸟的住户进行登记造册，注射禽流感疫苗。春季是各种传染病的多发季节，苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠开始活动，消灭病虫害刻不容缓，街道组织专人到社区熏灭蚊蝇，虽然气味难闻，我们坚持协助工作人员熏杀；在街道领回鼠药后，我们社区工作人员先到社区内了解情况，对老鼠较多的楼道和鼠洞进行重点投放，并做好投放标记，以免宠物误食。制定了鼠药投放跟踪卡详细记录投药和灭鼠信息。

过去的一年我们的工作取得了一些成绩，但那已经属于过去，新的一年我们会再接再厉努力为居民营造更好的生活氛围，不断提高人居环境质量，营造美好的家园。

20xx是忙碌的一年，在20xx的年初，写下这篇总结，给公司做个汇报，和同事做个交流，感谢大家长期以来对我的帮助，有不妥之处还请批评指正。

20xx年是我来到新中国旅工作的第四个年头了，根据公司发展的需求，我的岗位也不时做出调整，去年的主要工作集中在带团上，特别是xx团，算下来，有200多天是在外渡过的；大量的带团，让我有机会去接触形形色色的客人，走了很多地方，领教了不同导游带团的风采，增长了很多见识；在忙碌的20xx年收获了很多。

首先是心境方面，有一个发展过程；去年三月份开始大量的带团，一开始的心情是新鲜，接着是疲劳，然后是厌烦，再接下去就是平静，直到现在可以以平常心来对待带团这件事情。一个公司的运转，需要各个部门的密切配合，旅行社也一样，销售卖出产品，计调设计产品，导游最终落实产品，环环相扣，每个环节都不能有差错；作为导游员，不能让同事们的工作前功尽弃，所以，带团的时候一定要认真细致。每个人的分工不同，无论是在办公室操作，还是外出带团，都是工作，都需要我们认真对待；工作不能带有情绪，而且需要热情！正所谓态度决定一切！

其次是经验方面，阅历的积累对以后的发展有很大的帮助。旅游行业属于服务业，是一个面对面服务的行业；你接触的客人越多，解决问题的能力越强。没有谁是十全十美的，在你的团队里面，有些人可能很好相处，而有些人则可能处处刁难你，你不但要面对你喜欢的客人，也要面对那些让你生厌的客人。作为一个好导游，需要有宽阔的胸襟，要有气度，不能随随便便就被客人的情绪带进去，要学会掌控团队的整体情绪。我们不但要对付难缠的客人，也要在斗争中发现优质客户，进行重点培养，争取和优质客户建立良好的联系，这也是我们宣传品牌的重要途径，客户的口碑至关重要。导游是旅行社对外的窗口，是旅行社做大做强的法宝，我们需要一支知识丰富、素质过硬的导游队伍！

导游的工作，做好一些细节，就可以获得客人的肯定；第一，要保持微笑，微笑是最好的语言；第二，学会关心你的客人；第三，积极主动的工作。每一天早上都要热情的和客人打招呼，没有人会在大清早不理会一张灿烂的笑脸，从清晨就带给客人一个好的心情；要经常和客人聊天，一来展示你的知识，增加客人对你的信任度，二来增加你的客人的了解，增进你们之间的联系；对身体不好的、年长的、年幼的客人要有额外的关注，回报往往是超过付出的。你还可以主动帮客人搬搬行李，雨天拍照时帮她撑伞