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机关食堂月工作总结2400字,2024机关食堂月工作总结2400字大全

机关食堂月工作总结2400字

篇一:机关食堂厨师个人工作总结 我出生xxxx年x月,于**xx年xx月参加工作,生后在宜章六中,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,***x年x月调入宜章县教育局工作,主管局机关食堂工作,****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。***x年x月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去,工作总结如下: 一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来,为局机关节省招待费**多万元。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作,自****年以来,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。在****年至****年度考核评比中,被教育局评为先进工作者。 我在搞好本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的“五一”、“十一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。 三、注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。 查看全文>>>
机关建设月工作总结“机关建设月”活动重在成效,旨在发展。中级法院决定按照市委安排部署,紧密结合工作实际,采取有效措施,全面加强组织领导,创新丰富活动载体,认真进行深查严纠,健全完善管理机制,着力打造学习型集体、树立实干型作风、造就廉洁型队伍、建设效率型机关,不断提高广大干警的司法审判能力、化解社会矛盾能力和维护社会稳定能力,为建设中原经济区区域性中心强市提供强有力的司法保障。 一、要着力增强组织领导意识,在活动全面落实上取得新效应。要把组织领导作为开展“机关建设月”活动的关键。坚持把“机关建设月”活动作为当前重点工作,列入重要议事日程,专门成立市中级法院“机关建设月”活动领导小组,设立活动办公室,对全院机关建设进行统一指导、督促、检查。院领导对分管部门积极抓,各部门领导具体抓,形成一级抓一级,层层抓落实的工作局面。深入开展科学发展观等教育,使各级领导干部按照科学发展观的要求切实转变工作作风、转变领导方式,在活动中率先垂范、以身作则,充分发挥示范带头作用。 二、要着力增强从严管理意识,在加强队伍建设上取得新突破。扎实开展核心价值观教育实践活动,进行廉政警示教育,打牢政治基础,巩固思想防线。开展司法作风大检查活动,从上下班考勤、规范着装、文明用语等细节抓起,规范司法行为,树立审判机关高效、规范、文明、和谐的良好形象。落实廉政监督员制度和廉政监察员制度,健全完善内外监督机制,发挥内外部监督合力。开展“小金库”专项清理,健全完善车辆管理、行政管理、财物管理等内部管理制度,强化制度的执行力,实现靠制度管理,靠制度监督,靠制度办事。 三、要着力增强质量效率意识,在提升司法水平上取得新进展。要把提升司法水平作为“机关建设月”活动取得实效的重要标准。以“审判质效年”活动为抓手,坚持公正效率不动摇,进一步突出审判管理工作效能,建立健全审判质量效率指标体系等工作制度,实施审核把关、庭长监控、流程管理、案件检查、案件评查等工作机制,不断提高审判管理的针对性和实效性。严格落实二审、再审发回重审制度和裁判文书直接送达制度,完善案件裁判标准协调机制,提高全院审判水平。建立错案责任终身追究机制,统一错案认定标准和责任追究程序,最大限度防止错案发生。加大教育培训力度,实施全员轮训,不断提升法官研究新情况、解决新问题、服务新发展的能力和素养。 四、要着力增强司法为民意识,在维护群众权益上取得 查看全文>>>

时间是一条金河,这一阶段的工作即将划上一个句号。我们需要把工作总结纳入计划中了。人们可以通过总结,把零散的经验和收获都记录下来,如何突出重点来写工作总结呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《行政文员工作总结(2400字)》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

行政文员工作总结【篇一】

不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自20xx年5月进入公司以来,我学到了很多,也收获了许多。刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了工作内容还有公司各个部门的职能所在,点点滴滴都让我在工作中进步,受益匪浅。在过去的一年里,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段时期的考验和磨砺。现就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要汇报:

一、前台日常工作。主要包括:

1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;

2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;

3、负责公司接待室及领导办公室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;

4、早上给同事开门。保障员工饮水的及时供应;报刊杂志的收取和保管及信件的收取和发放;

二、行政工作方面

行政工作是繁琐的,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理,大到费用结算、订房、订机票每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。

三、人事管理方面

1、落实相关人事管理制度初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考勤统计表,并及时交由财务制作工资表。

2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和宝鸡方面统一了格式,包括《应聘登记表》《入职员工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未

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小编为大家整理的机关幼儿园实习报告2400字,供大家参考。更多阅读请查看本站实习报告网频道。

从20xx月3日到5月9日在山西省吕梁交口县机关幼儿园实习生活让我获益匪浅。我们的实习第一周为见习,主要是观察和学习所在班级的情况和教师的保教方法;从第二周开始到第三周是正式的实习,开始自己组织活动;从第四周到第五周,开始组织半日活动;第十周为实习总结周,主要是写观察日记和实习结束工作。在正式开始去幼儿园前,在学院有一周是属于实习前的试教周,每个人准备一个活动,在微格教室试讲。我们的工作主要是教学,附加保育。在临近实习尾声时,回顾这几周的实习生活,是苦中有甜,累中有乐,回味无穷。

在准备实习的前几周,我很矛盾。矛盾在于,很想去实习,因为很想去感受一下幼儿园的生活和幼儿教师的生活;害怕去实习,因为觉得自己还没有能力去做一名幼儿教师。我们现在是大三,专业学习了三年,但是我们并没有完全掌握好所学的知识,何况理论与实践根本是两回事,怕自己胜任不了。怀着这样矛盾的心情去实习了,走进交口县机关幼儿园。我被分到小一班,一个人在这个班。在学校试教的那一周的星期一,我们去了幼儿园拿教学计划,选了一些活动,准备回来备课。在幼儿园与他们的领导和老师见了面,互相做了介绍。那时的感觉是这些老师年纪比我们大不了几岁,可看上去比我们成熟多了,我们还像个小孩,这都源于社会磨练。我们这些一直在学校待着的人缺乏的就是这样的机会。说他们比我们成熟,不仅是外貌,更多的在于思想,在于社会交往方面。经过这次实习,我们在这些方面有了很大的提高。

虽然我们的主要工作是教学,可我觉得在实习这几周,我做得更多的是保育,也许是因为我在小班,小班的保育工作比中大班任务重些。在教学上,这几周,我上过15个活动。包括五大领域的活动和英语活动,上得最多的是英语活动和数学活动。在健康活动、社会活动、语言活动、音乐活动、美术活动、数学活动、英语活动、体育活动、科学活动中,我自己觉得社会活动和语言活动比较难,音乐活动和体育活动比较难组织,数学活动和英语活动我自己比较顺手些。在组织这些活动时,我看到了自己的一些不足,如:1 我们语言不够优美,不够吸引小朋友,表情、动作不丰富,不够感染小朋友,可能是因为自己放不开,没有做到适度的夸张。2 评价语言过少,太宽泛,不丰富,不具有针对性。3 没有照顾到每个孩子,由于不太了解班上的幼儿,因而没有很好的做

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篇一:机关食堂厨师个人工作总结 我出生xxxx年x月,于**xx年xx月参加工作,生后在宜章六中,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,***x年x月调入宜章县教育局工作,主管局机关食堂工作,****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。***x年x月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去,工作总结如下: 一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来,为局机关节省招待费**多万元。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作,自****年以来,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。在****年至****年度考核评比中,被教育局评为先进工作者。 我在搞好本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的“五一”、“十一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。 三、注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。 查看全文>>>

转眼就又快到新的一年了,俺们的食堂也运营一个多月了,在过去的时间里,总厨为了食堂的这些吃货们能够吃饱、吃好,真的是费尽心机,含辛茹苦,现总结如下:

1、在总厨的带领下,全体吃货紧密围绕在总厨周围,以科学发展观为指引,深入贯彻落实xx大精神--总厨说:民生问题是最大的问题,吃货们的中午饭问题就是最大的民生问题,解决好中午饭问题就是解决了民生问题,就是为红领巾事业贡献力量,

2、发扬吃苦创造精神,在一穷二白的基础上打造高水平的食堂。总厨常说--有条件要办食堂,没有条件创造条件更要办好食堂。在场地、人员、器具、资金都极其短缺的基础上,总厨充分发挥挤、沾、抢、要、借的精神,多方面,全方位,高层次的使食堂运转起来。

3、勤俭节约,降低成本,办出高水平的食堂。自食堂运转以来,"打包"成为全体吃货的自觉行动,如果有外出吃饭的机会,吃货们基本做到--有剩菜要打包,没有剩菜另外点菜(在自己不买单的情况下)也要打包。有了打包菜的支持,食堂菜品日益丰富,口感日益美味。

4、甘于奉献,爱岗敬业的总厨。俺们食堂的总厨,在身兼数职的同时,自告奋勇承担了主厨任务,每天在忙完学校工作的同时,精安排菜谱,亲自操刀上阵,一个个菜上桌,看到吃货们狼吞虎咽,呼噜呼噜,吧唧吧唧声响起来,总厨提着炒勺,边用抹布擦着满头的汗水边欣慰的说:大家吃好了就是我最大的幸福。

5、一点成绩:在总厨的精心饲养下,吃货们茁壮成长,人物甲每次边用袖子擦着油乎乎的嘴边说:总厨啊,你比我妈还要亲。人物乙每次松开腰带连连埋怨:哎,又吃撑了,减肥计划看来又要取消了。在这里,大家都相对总厨说一声:我们爱你--总厨。

6、意见和建议:(1)大家一致认为,收费能不能低一些、再低一些、更低一些,最好不收。(2)希望总厨不要动不动就罢工,每到罢工的日子,吃货们饿得在楼道乱窜,好凄惶啊,希望总厨多一点爱心和责任心。(3)希望总厨合理调配人员,不要每次炒菜时,让人物乙扶着锅,让人物丙按着炉子,让人物甲举着筷子压着菜,大家知道您辛苦,但是,一锅面条要四个人围在一起才能煮熟,是不是人力成本太高了?(4)希望总厨再开发一些新菜品,让大家在吃得饱的同时,吃得好,吃出品味。

面对大家的赞赏,总厨一如既往憨厚的边用抹布擦汗边笑着说:谢谢吃货们的肯定,只要大家开心就是我最大的幸福,至于优秀啊、表彰啊、先进啊,对于我来说,就像粪土一样,都是浮云全都是浮云,我一定不

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地点:三食堂、四食堂

工作内容:

商学院权益纪检部于2012年11月5日晚成立食堂秩序督察队,在接下来的一星期内(11月6日至11月12日)对三食堂、四食堂进行食堂秩序督察活动,由部长黎超权、副部长梅玉婷负责,权益纪检部全体18位学干及09各班纪检委员8人参与了此次工作。

工作要求:

①、工作于每日上午11:30开始,13:00结束;下午17:30开始, 18:30结束。督察队员统一左胸佩戴校徽,右臂佩戴红袖章。

②、维持地面卫生,做好安全防护,督促工作人员戴齐口罩、手套。

③、督促就餐学生排队和饭后餐具回收。

④、收集整理学生对食堂的意见和建议2到3天向食堂经理汇报一 次。

⑤、维护食堂周边环境,处理不良小广告、海报。

⑥、工作中禁止聊天、打电话,注意个人形象

⑦、实行一次100份的问卷调查,在工作结束后汇总至校学生会。

⑧、加强宣传,扩大影响。

工作中出现的问题及对策:

①、个别服务员态度不够端正,佩戴口罩、手套不正规。

对策:多次提醒,若屡次提醒无效且态度不好,则记下其工作

号码向该食堂经理反映。

②、四食堂一楼经理对学生会的工作不大理解,也并未表现出支持督察工作的迹象。

对策:督察员暂时先展开督察工作,并在日后工作中尝试与经

理沟通并取得其理解

③、食堂中有部分就餐同学在就餐后未能将餐具放置回收处。

对策:及时友好地提醒其将餐具重新放回回收处,如不能及时提醒,则礼貌地请服务员帮忙回收。

④、由于我院参加食堂督察人员较多,加之各种各样临时出现的情况,在安排人员方面经常出现频繁的调整而降低效率。

对策:纪检办公室于学干工作前一日即时下发通知,若学干有事不能参加督察工作,则拥有足够时间重新调配人员。

⑤、红袖章交接不及时,甚至出现督察员无法及时领取红袖章情

况。

对策:委派一名学干,专门统一负责收发红袖章,每次工作完后在当天晚上由男生统一汇总到负责人手中

⑥、在下发调查问卷时,由于人多手杂,问卷数量会出现减少情况。

对策:多备份些调查问卷以备无患。

⑦、许多就餐同学对督察队工作不知情、不理解、不支持。

对策:在工作中以微笑示人,院里做好相应的宣传工作,督察员可抓住下发问卷调查机会多与同学交流沟通,使就餐同学了解、理解、支持食堂督察工作。

⑧、由于工作比较沉闷、乏味,有部分学干表露出厌倦督察工作情绪。

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学而不思则罔,思而不学则殆,在我们进入新阶段的时候,要对自己过去的思想和行为进行反思,从中得到的体会总结出来,以求与同行共勉。下面小编带来的是幼儿食堂工作总结,希望对你有帮助。

幼儿食堂工作总结1

岁月匆匆一转眼一个学期过去了,工作也将告一段落,现将工作总结如下。

幼儿的膳食工作在幼儿园的整体工作的重中之重。很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候,不仅注重幼儿园的教育教学、设备设施、整体环境,还特别关心幼儿的膳食。幼儿园孩子小,免疫力差,抵抗力弱,食品的选择需要慎重又慎重。要用感官检查,嗅、看、摸(就是用鼻子闻、用眼看、用手触摸),看是否正常,最后再决定是否给孩子食用。平时我还关注膳食方面的新闻报道,注意生活小常识的积累,学习科学知识,不断提高自身的素质,提高鉴别能力,把好食品安全第一关。库房管理也很重要,食品要随吃随进,调料库和粮食库分开存放,不积压,按照《食品卫生法》和防疫部门的要求去做,确保幼儿食品的安全。关注每天、每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜,菜的质量要适合幼儿的年龄特点,既让孩子们吃好吃饱,又不造成浪费,合理使用好有限的伙食费。不同的炊事员,在操作上各有特点,及时提醒他们应注意的事项。我还利用老师端饭时间了解幼儿的进餐情况,及时发现饭菜中存在的问题。我是食堂这个家中之家的班长在各方面起到表率和模范作用,影响和带动班组成员,发现他们的闪光点,鼓励他们不断创新幼儿饭菜。这样,幼儿膳食质量才能不断提高,伙房工作才会有个新局面。

我和姐妹们共同做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。姐妹们能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了幼儿园工作正常运转。

幼儿食堂工作总结2

忙忙碌碌的一学期即将过去,我们作为厨房的工作人员,特别是我们是新幼儿园的新员工,要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事,但是我们本着从卫 生、营养、科学的配餐为出发点,根据季节变化,在市场允许的前提 下,一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱,让幼 儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量,在此将本期工作作以下总结:

一、认认真真做事,老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作,好像就是洗洗切

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食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责,所以不仅全校师生非常关注,家长社会也非常关注,所以食堂也是学校的一个窗口,作为学校的一个窗口单位,其工作质量的好坏,直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:

1、围绕大局,提高认识。今年以来,尤其是下学期,学校的各项工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象,各种检查接踵而至。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势,必将愧对学校领导的信任和支持,也无颜面对全校师生。因此,我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心师生生活,为广大师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使食堂真正成为师生之家.特别是我们能够紧密结合学校的整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对职工进行生活服务无小事、做好各项服务是我们的本分等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,食堂所有工作人员,都能以学校的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,在多次检查中均获好评。

2、加强管理,规范运作。食堂工作直接与全校师生打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为师生员工提供便利条件,使大家一进食堂就犹如回到家.

3、团结协作,优质服务。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查参观时,食堂的整体面貌直接涉及到学校的对外形象。因此,我们在相关处室的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年的检查多,食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,工作不分彼此,不讲条件,全力以赴搞

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手指宽,时间太薄,从指缝间溜走,但是事实是过得非常的快,工作总结是我们工作结束后必不可少的一个环节。工作总结也可以让我们找到点工作的成就感和自毫感,那么这个工作总结该怎么写呢?我们的编辑特意搜集并整理了食堂工作总结 ,希望能为你提供更多的参考。

食堂工作总结 (篇1)

光阴荏苒,时光易逝,转眼间一个新学期立刻就要来了,在这一年当中,在校领导带领下,在各位职工紧密配合下,本着“为同学服务,为学生分忧”宗旨,完成了应尽职责,本学期为了进一步做好学生餐饮工作,维护学生切身利益,有必要对过去工作进行反思:

一、过去工作回顾

1、制订并完善了各项管理制度。。如:各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对食品卫生、环境卫生、炊事员个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

2,加强教育培训,提高了职工素质。带领职工到其他学校参观学习,学习兄弟学校先进管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工整体素质,更好地为学生服务。

3、加强了硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对厨房进行了程度不一样改造、添置了部分硬件设备和用具,到达布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每一天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应材料专人监管。除采购及消毒外,卫生重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

4、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食做到以人为本,给学生创造了舒适就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

(1)、建立了“小吃一日一顿”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。

(2)、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

(3)、千方百计控制成本,

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机关食堂月工作总结2400字

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