教师聘用期工作总结2800字,2024教师聘用期工作总结2800字大全

◎ 文/编 乌江

春去夏来，本学期在紧张而忙碌的节奏中快要落下帷幕。本人提前将教育教学工作总结如下：

一、用心地爱着我的这份工作

虽然已至不惑之年，但职业倦怠却还未长出。从开学至今，我始终爱着这份工作。上班期间，周而复始地重复着同样的事情，都是认真而细致地做着，从不打折扣。因为，我一直秉承着这样的理念：在什么地方，金子都会发光。不要抱怨，报怨也无用。与其报怨，不如脚踏实地地做好自己那份工作。

二、用心地爱着我的学生

本人承担一年级1至5班的历史教学工作，每个班的基础都有差异。相对来说，五班稍好一些，其它四个班相差不大。即或是学生的基础不佳，成绩不是很好，我从来不因此伤害我的学生。只是要求他们必须尽到最大努力。而且，我首先是教育学生做人第一，养成良好的习惯。我上课有个习惯，若看到学生有异常的举止，先要做学生思想教育。很多时候，我在班上教育的很多故事要拿来讲给这些班级，把她们当成自己班上的学生一样对待和处理。好像就是一个大班主任。学生在犯错误时，我会耐心细致地教育她们，从不把自己的课内出现的事情推卸给班任调解。有时学生间发生矛盾后，还会来找我给他们调解。其实这些学生也是蛮可爱的，在校园内外，都会亲切而礼貌地问好，也喜欢和我讲她们自己的故事；平常也喜欢亲近我。与所教班级的孩子关系非常密切。

对待所执教班级的学生，一视同仁，公平对待。而且对发展不平衡的学生还会细心一些，因为本身基础都不好，她们承受的压力来自于家庭和学生等异样的目光。所以，我会经常鼓励他们，只要自己尽最大努力就行了，不要别人相比较，自己与自己比较，哪怕是自己每天进步了一小点也算进步，一个单词，一个词语也罢，一个小小的名次前进了，一个礼貌，个习惯也好，也算进步。我的明白教育就是一种唤醒。

三、用心地做好自己教学工作

本期是中国历史是中国古代史的下册，学生已经有了一定的基础。在教学工作稍比去年稍好一些。但我在开学第一堂课不是给他们上的新课，而是讲了《非洲豹》和《猎狗和带伤的兔子》的两个故事，给学生以精神上的鼓励。要求学生新学期订下自己的目标，以及怎样学习历史的方法，总结上学期不好的学习习惯。重点强调了记笔记的习惯，讨论的良好习惯的培养。

从备课到上课，批阅作业到辅导都是尽职尽责。提前上网查阅资料，准备课件，把不适合自己学生的部份删掉，加上自己的需要的东西，然后再在课堂运用。本学期一样地认真探索学校推行的新课改模

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总结一：教师试用期工作总结 时光如水，岁月如歌，转眼间，初为人师已近一年了。作为一名新教师，刚从学校出来又进学校，但身份却由学生转变为教师。期间，自己感受良多。 一年来，我积极参加学校组织的各种学习政治活动，坚定正确的信仰，不断提高思想觉悟，树立正确的人生观价值观。与同事关系***，并发扬团队协作精神，无私奉献，工作效率高。我以师德、师爱、师智、师能要求自己，以爱播撒，用爱耕耘，让孩子身心健康发展。我经常阅读教学和教育类的书籍，不断充实自己，提高自己。 教学上，我积极参加科组教研教改学习和听课评课活动，既学习继承传统教学的经验，又学习新教材教法的新理念。课前精心设计教案。上课时，注意开展以学生为主体的教学活动，培养和发展学生的英语实践能力和创新能力，师生互动，课堂气氛活跃。我还注意考虑学生的心理特点、情感取向和接受能力，营造课堂活跃气氛，注意跟学生的情感交流。在具体操作中，大胆放手，主动放权，鼓励他们动口动手动脑，重视培养主动获取知识的能力。在探究学习和英语实践活动中，我注意指导学生进行单词和简单句子的记忆，为他们升上五年级打基矗课后，我耐心辅导，细心批改作业，尽量减轻学生的课业负担。我还利用外出学习的机会，认真学习他人经验，取长补短，不断努力提高业务水平。 在学校领导和同事的帮助指导下，我的教学水平提高较快，我的课受到学生和听课老师、家长的好评。教学效果也比较显著。如：我接手四(2)和四(3)两个班，成绩水平不均，2班英语是年级里最差的，与3班差距很大。但经我一年的用心，两个班学生的成绩都有了很大的进步。2班英语测验的平均分由原来的70多上升到80分，与年级的其他班拉近了差距。3班也在稳步前进。论文《试比较小学生中英文写作的不同》并在东区英语教学论文评比中获二等奖。我校英语剧《beijing is ready for the olympics》获得东区英语剧比赛一等奖。我作为一个主要的策划者，受到了练校长的肯定和表扬。但我深知这离不开领导和同事的支持帮助。 我是四(2)班的副班主任，我主动协助班主任潘琼苑老师开展班级工作，经常下班指导学生出墙报、督促做两操等。我时刻注意对学生进行思想教育，培养他们良好的情感和健全心理。班上很多学生觉得我知心，很多心事都告诉我。连一些比较调皮的学生，在我的开导下，劣性行为也有所收敛，对其他同学的影响力也大大的减弱了。我经常 查看全文>>>

总结一：教师见习期工作总结 转眼间，一年的见习期即将结束。回顾初上工作岗位的这一年，在学校领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作和见习班主任工作，积极完成了学校布置的各项任务。下面我把见习期的工作做简要的汇报总结。 一、积极学习，努力提高政治思想觉悟 我深切地认识到，提高政治思想觉悟，是开展好教育工作的基本前提。因此，我关心国内外大事，注重政治理论的学习。平时积极参加全校教职工大会，认真学习学校下达的上级文件;积极参与教育局组织的各种新教师培训活动。工作中，我严格遵守学校各项规章制度，团结同事，及时完成学校布置的各项任务。同时，在语文组里，我积极配合组长和其它老师搞好教研活动，并积极争取机会提升自身素质。我也时刻严格要求自己，力求自己的一言一行对学生起到表率作用。2008年4月4日，我顺利完成预备党员转正程序，更让我对感到身上肩负着的重任 二、踏实工作，努力提高业务素养 本学年，我担任的是高一(5)、(7)两班的数学老师，在教学工作中，我坚持做到教学六认真。我能认真备课，研究教材，力求准确把握重点、难点，并注重参阅各种资料，制定符合学生认知规律的教学方法，认真编写教案。我也精心设计课堂教学，上课时注重学生主动性的发挥，尽量兼顾到各层面的学生，使每位学生学有所得深入细致的备好每一节课。课后精心布置作业，尽量做到适度、适量。每一次作业都及时批改，发现问题及时纠正。注意听取学生的意见，及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。在上级领导六认真检查中得到肯定。 作为一名新教师，我广泛听课，听取师傅陆秀亚的指导，也注意学习组里其他老师的教学经验，努力探索适合自己的教学模式。这对自己的教学促进很大。不仅如此，我还抓住每次外出学习的机会，如参加实践新课程，同伴互助观摩活动等，取长补短，收获不少。当然，实践出真知，为了更好地提高教学水平，我两学期都主动要求开设组内公开课，听取前辈的对症指导，这使我更清楚地看到了自己在教学方面的不足之处，事后认真进行教学反思。每次汇报课都帮助我更好地成长。同时，我注意扎实自己的基本功。获市语文命题竞赛二等奖。 以上就是我一年来的总结，作为一名新教师，最重要的就是通过学习和实践锻炼掌握各项教育技能，我将一如既往，以不懈的探索奋斗来回报学校对我的培养，成为一名合格的人民教师！ 总结二：教师见习期工作总结 我叫张永伟， 查看全文>>>

转眼间，一年的见习期即将结束，回顾初上工作岗位的这一年，在学校领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作和见习班主任工作，积极完成了学校布置的各项任务.下面我把见习期的工作做简要的汇报总结。

一、 积极学习，努力提高政治思想觉悟

我深切地认识到，提高政治思想觉悟，是开展好教育工作的基本前提。因此，我关心国内外大事,注重政治理论的学习。平时积极参加全校教职工大会,认真学习学校下达的上级文件;积极参与教育局组织的各种新教师培训活动。工作中，我严格遵守学校各项规章制度，团结同事，及时完成学校布置的各项任务。同时，在语文组里，我积极配合组长和其它老师搞好教研活动，并积极争取机会提升自身素质。我也时刻严格要求自己，力求自己的一言一行对学生起到表率作用。20xx年4月4日，我顺利完成预备党员转正程序，更让我对感到身上肩负着的重任，永远忠诚于党的教育事业!

二、贴近学生，努力提高班主任工作效率

得益于学校领导对我的悉心安排，我任初一(9)班见习班主任，具有丰富班主任经验的吴秀云老师成为我的指导老师。在吴老师的热情指导下，我积极参与了班级的各项日常管理工作，并竭力协助班主任处理好班级内的各项事务。一学年下来，班级班风良好，在各项活动中，均取得了良好的成绩。初一年级的学生处于思想的转变期，自我意识不断增强，班主任工作的开展过程中，特别要注意不同的策略。我在不断向其他老教师请教、琢磨、实践的过程中，掌握了一些班主任工作方法。平时，我也很有兴趣地去阅读相关班主任学习材料、优秀书籍，注意全方位提高自己的工作水平。所写德育案例《爱让失窃案在阳光下消融》获苏州市班主任德育案例评比二等奖。

三、踏实工作，努力提高业务素养

本学年，我担任的是初一(9)、(10)两班的语文老师，在教学工作中，我坚持做到教学六认真。我能认真备课，研究教材，力求准确把握重点、难点，并注重参阅各种资料，制定符合学生认知规律的教学方法，认真编写教案。我也精心设计课堂教学，上课时注重学生主动性的发挥，尽量兼顾到各层面的学生，使每位学生学有所得深入细致的备好每一节课。课后精心布置作业，尽量做到适度、适量。每一次作业都及时批改，发现问题及时纠正。注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。在上级领导六认真检查中得到肯定。

作为一名新教师，我广泛听课，听取师傅陆秀亚的指导，也注意学习组里其他老师的教

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本人20xx.x月入职，担任了两项工作，一个是高二和高三的地理教学工作，一个是高二三班的班主任工作，半年的努力，有收获，有教训，有激动，也有伤心，现在就把我的感受和认识总结一下。

第一， 对学校经营理念和模式的认识

学校以提高学生的成绩为中心，以提高学生的健康素质和思想品德素质为基本点，把学生满意、家长满意、学校满意和社会满意为标准的办学理念，既先进又务实;学校管理规范、注重实效，不搞形式;对老师对学生充满人文关怀;各部门各司其职，不见相互踢球的现象;奖罚分明，多劳多得，优质优酬。在这样的环境里工作，我很快乐。

第二， 对教育教学方面的总结

本人担任高二和高三各一个班级的地理课。第一堂课的交流，就发现多数学生对地理课几乎没有兴趣，他们感觉没有学到什么，地理没有用处。这种认识，将会严重抑制学生自主性的发挥，会成为未来教学工作的障碍。为了提高学生的兴趣，我主要从以下三个方面对学生进行了训练：讲解身边的案例，来自国内的国外的或者是通过媒体获得的材料，让学生到地理知识来源于生活，学好地理有利于提高他们的个人素养和评判鉴别能力。二是教给学生一些终生受益的东西，例如辩证的分析问题，用发展的观点思考，吃苦精神，持之以恒等学习品质，以提高学生的自信心，激发内动力，提高学习的自主性。三是交给学生恰当的学习方法。首先就是识图，半年的训练，多数学生养成了读图的习惯;其次是学科知识的构建，让学生学会如何梳理繁杂的知识，培养他们良好的思维方式。

第三，对班主任工作的思考

健康向上，积极和谐的班级文化象阳光雨露一样，浸润、抚育着每个学生的心灵，激发他们的内动力，提高他们的自主性，引导他们健康、快乐而又充实的生活。班级工作繁杂琐碎，但是学生的进步和变化，也让我体会到了喜悦和成就。

高二三班由6个来自青鸟班的学生和11个来自重点班的同学重新组合而成，他们的成绩偏低，参差不齐，从180550分不等，为了提高他们的自信心和主动性，我班级管理的第一项措施就是：赏识教育。看到学生的优点和长处就立即表扬、鼓励。为了让他们的学习热情持续下去，我组织了 成功=目标+计划+行动、俞敏洪的故事、房子与人生、雄鹰和蜗牛、如何做一个富有成效的学生、怎样做到努力学习 等主题班会，培养学生持之以恒的品质，这是我班级管理的第二项措施，既激发内动力，提高自主性。针对学生之间的矛盾和摩擦，我专门做了感恩之心、珍惜缘分 快乐生活的

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转眼间，一年的见习期即将结束。回顾初上工作岗位的这一年，在学校领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作和见习班主任工作，积极完成了学校布置的各项任务.下面我把见习期的工作做简要的汇报总结。

一、 积极学习，努力提高政治思想觉悟

我深切地认识到，提高政治思想觉悟，是开展好教育工作的基本前提。因此，我关心国内外大事,注重政治理论的学习。平时积极参加全校教职工大会,认真学习学校下达的上级文件;积极参与教育局组织的各种新教师培训活动。工作中，我严格遵守学校各项规章制度，团结同事，及时完成学校布置的各项任务。同时，在语文组里，我积极配合组长和其它老师搞好教研活动，并积极争取机会提升自身素质。我也时刻严格要求自己，力求自己的一言一行对学生起到表率作用。20xx年x月x日，我顺利完成预备党员转正程序，更让我对感到身上肩负着的重任，永远忠诚于党的教育事业!

二、贴近学生，努力提高班主任工作效率

得益于学校领导对我的悉心安排，我任初一(9)班见习班主任，具有丰富班主任经验的吴秀云老师成为我的指导老师。在吴老师的热情指导下，我积极参与了班级的各项日常管理工作，并竭力协助班主任处理好班级内的各项事务。一学年下来，班级班风良好，在各项活动中，均取得了良好的成绩。初一年级的学生处于思想的转变期，自我意识不断增强，班主任工作的开展过程中，特别要注意不同的策略。我在不断向其他老教师请教、琢磨、实践的过程中，掌握了一些班主任工作方法。平时，我也很有兴趣地去阅读相关班主任学习材料、优秀书籍，注意全方位提高自己的工作水平。所写德育案例《爱让失窃案在阳光下消融》获苏州市班主任德育案例评比二等奖。

三、踏实工作，努力提高业务素养

本学年，我担任的是初一(9)、(10)两班的语文老师，在教学工作中，我坚持做到教学六认真。我能认真备课，研究教材，力求准确把握重点、难点，并注重参阅各种资料，制定符合学生认知规律的教学方法，认真编写教案。我也精心设计课堂教学，上课时注重学生主动性的发挥，尽量兼顾到各层面的学生，使每位学生学有所得深入细致的备好每一节课。课后精心布置作业，尽量做到适度、适量。每一次作业都及时批改，发现问题及时纠正。注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。在上级领导六认真检查中得到肯定。

作为一名新教师，我广泛听课，听取师傅陆秀亚的指导，也注意学习组里其他老师的教

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这是一篇关于教师试用期范文，由小编辑收集整理，希望可以帮助到您！ 时光飞逝，转眼间，我在新教师岗位上工作已将近一年。在这关键的一年时间里，我实现了由学生向教师角色的大转变，真正适应了学校的正常教育教学生活，也已融入到了树下小学教师集体的大家庭当中。在学校领导的关心和支持下，我的教学工作已逐渐步入了正轨，并且在教学成长之路上收获一个又一个可喜的进步，教学能力、学习能力和专业水平都得到了明显地提升。在这一年的成长历程中，我收获颇丰，但也存在一定的不足。现将一年以来的工作总结如下： 身为一名人民教师的我，现在的工作生活过得紧张忙碌而又不乏充实，受益非浅。尽管在初为人师的教学之路上难免磕磕碰碰，曾为学生的不努力而担忧，抑或是为自己缺乏教学经验，特别是班级管理经验而感到纳闷，曾为学生对自己的辛勤辅导当成是老师的自作多情而懊恼一切的一切，都还需要我不断地去努力，去学习、研究和探索教学经验和班级管理经验，了解学生，认真备好课，上好课，认真辅导，尽心尽力，以求问心无愧，期许尽早成为一名教学能手直至教学骨干，获得长足的进步，获取宝贵的经验。 我担任四年级和五年级以及六年级这三个中高年级的美术教学，同时还兼任学校幼儿班的班主任。对于一位刚踏进教师行列的新老师来说，我面对的是一大堆的未知和茫然。起初，我将它当成是对自我的一次大挑战，尽自己的最大努力去尝试，不断去适应和探索，同时还向老教师请教经验。一路下来，我觉得兼顾三个年级的美术教学，很多时候觉得力不从心，六年级的学生两级分化严重，学习好的同学比较自觉和勤奋，但另一方面，基础比较差的学生也比较多，无心向学、懒惰成性，上课喜欢讲话，搞小动作，让我变成在三个年级两边转，两头忙，一来要管理好幼儿班，整理琐碎的班级事务管理，应对幼儿的好动和纪律管理，还要负责对高年级差生及时的辅导，有时真的感到很累。此时自己也会用阿q的精神来自我安慰和调节：要是自己有分身术就好了!自我认为，面对这一局面，讲究方法非常重要，时间和多种因素也要充分考虑在内，尽管有些因素是无法把握和控制的。 在教学工作总结上，我努力钻研教材，写教案，认真备课等。在研究教材方面，对于课程的教学重难点，起初把握不是很精当，但在老教师的指导帮助下，通过对教师教学用书的反复研读和学习，我逐步对教学重难点的把握有了一定的领悟。在教学工作中，读懂、读透教材非常重要，这一直 查看全文>>>

转眼间,一年的试用期到了。经过一年的努力工作和认真学习,我获益良多。在这一年里,我逐渐适应了从学生到教师的角色转变,融入了麦元中心学校这个大家庭。一年来,在学校领导和同事的帮助下,我无论是学习能力、教学能力还是专业水平都得到明显的提升。

品德是决定一个人价值的先决条件。没有良好的思想品德,其他的一切都是空谈。因此,这一年来我坚持学习马列主义毛泽东思想、邓小平理论,提高自身觉悟,形成正确的人生观、价值观,自己遵守《教师法》等法律法规,自觉遵守学校的各项规章制度,“学高为师,身正为范”八字一直身体力行!

作为一名新老师,教育教学技能还有待提高,因此,向老教师学和自学成了我工作中重要的部分。我不仅参加了新教师培训,还多次到中心学校和外校听课,观摩学习,并参与了学校组织的师徒结对活动,拜袁松华老师为师。袁老师也在备课、上课等诸多环节给予我指导。此外,我还利用休息时间,自学了《上好课有效技能》和《有效上课》两书。当然,这些还是远远不够的。

当了一年的教师,虽然教学方法还不是很成熟,但我已经在教学中学到了很多。只这一年里,我担任了三年级语文、数学和五年间外语的教学工作,工作充实而不乏挑战。我经常思考所授学科的教学方法,学习教学设计,已经组织开展与农村学校相符合的教学活动。教学时一项细致的工作,也是注重技巧的工作,怎么让孩子任务轻又学得好,这需要我继续研究探索。

经过一年的工作与学习,我感到收获颇丰,但不足的地方还有很多,例如教学能力、课堂调控能力等,这些都是我今后努力提高的地方。我相信,有领导的关怀,同事的帮助和自身的努力,我会以最快的速度改善自己的不足,越做越好!转眼间,一年的试用期到了。经过一年的努力工作和认真学习,我获益良多。在这一年里,我逐渐适应了从学生到教师的角色转变,融入了麦元中心学校这个大家庭。一年来,在学校领导和同事的帮助下,我无论是学习能力、教学能力还是专业水平都得到明显的提升。

品德是决定一个人价值的先决条件。没有良好的思想品德,其他的一切都是空谈。因此,这一年来我坚持学习马列主义毛泽东思想、邓小平理论,提高自身觉悟,形成正确的人生观、价值观,自己遵守《教师法》等法律法规,自觉遵守学校的各项规章制度,“学高为师,身正为范”八字一直身体力行!

作为一名新老师,教育教学技能还有待提高,因此,向老教师学和自学成了我工作中重要的部分。我不仅参加了新教师培训,还多次到

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时间在弹指之间飞逝，完成工作总结报告我们就结束了，只剩下一个工作总结要完成了，工作总结也可以让我们找到点工作的成就感和自毫感，如何才能写好一篇总结呢？小编陆续为大家整理了教师见习期工作总结1000字模板，请阅读，或许对你有所帮助！

教师见习期工作总结 【篇1】

在20xx年x月份，我非常荣幸地成为尖山小学的一员。过去的一学年中，在学校领导的全心关怀和正确指引下，在学校教师同仁的倾心相助、大力支持下，在学生们的努力配合下，我较好地完成了学校布置的各项工作任务。回顾一年来的工作，忙碌伴随着充实，汗水浸润着收获。现结合一年来的思想、工作等情况做以下总结。

作为一名青年教师，从上岗第一天起，我便深切地认识到自己肩负的`责任之重大。我积极参加校内外各种学习和培训：在师德培训坚定信念，在新教师培训中倾听优秀教师的经验，在素质提升工程中不断提高自身业务水平，在校本培训中汲取营养；不断的努力提高自己的政治水平和业务水平，服从学校的工作安排，配合领导们做好校内外的各项工作。

在学科教学方面，我经常在网上观摩名师上课、听名师讲座、学习名师的教案和课件，同时积极参加学校教研活动，通过观摩、听课、学习、对照、反思等活动，不断汲取优秀教师的宝贵经验，反思自己的课堂教学，找出自己的缺陷，找准提升点，提高自己的教学水平。在教学过程中，以四年级学生身心发展特点和知识接受能力和限度为基点，以全新的教学理念，组织课堂教学，从三个维度对学生进行培养，夯实基础，着力提升学生的语文素养。课后，我认真、及时的批改作业，并做到二次批改，三次批改，及时分析学生对本节课的掌握情况。工作以来，教学中的活动与任务有时让我颇感压力。因此，我深感加强学习与反思对提高自身业务素养的重要性和必要性。

在班级管理方面，作为一名年轻的班主任，我深知自己肩负的重任。第一次报名、第一次班会、第一次家访···无数个第一次，不仅让我体验到了班主任的百种滋味，而且也让我认识到了班主任工作的重要性。班主任不仅要维持好正常的教学秩序，同时要保证学生有良好的学习环境，关注每一个学生的思想状况，了解学生的家庭情况，注重与学生的沟通与交流，通过谈心、家访、讲励志故事等各种方法，排除学生思想上的顾虑，解决他们的实际困难，帮助和转化后进生、行为偏差生，关怀留守儿童。所以，我虚心学习优秀教师的治班策略，结合本班实际，渐渐探索出一些适合本班学生特点的管理

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各守其位，各司其职。工作计划是人们在工作前所构想出来的工作思路，以便后续的工作。下面是小编带来的是后勤食堂工作计划2800字，希望对您有帮助。

随着时间的推移，我们又迎来了新学期的开始，后勤食堂工作计划。食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将义无返顾地团结在校领导周围，服从管理、专心工作，打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划：

第一、超前的服务：服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工

工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约：节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。

第三、规范化管理：规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱

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